Зерновые культуры хлебных злаков происходят от съедобных зерновых или семенных трав типа риса, кукурузы, пшеницы, проса и овса. Все вместе, они представляют самое большое и наиболее важное семейство в мире, и вы, вероятно, найдёте, по крайней мере, один из них в списке компонентов вашего любимого завтрака.
Доказательством их важности для населения планеты, может послужить более чем вдвое увеличившееся за последние 45 лет производство трех самых значимых зерновых культур - риса, кукурузы и пшеницы - утроившееся за тот же самый отрезок времени.








